和音アルバム
2020年2月
2020-02-23 11:42:01
2020.2.22漢方入門 体質別薬膳茶ワークショップ

昨年11月に開催した体質別薬膳茶ワークショップを開催しました。
漢方の気血水について説明し、自分の体質傾向を知って
それに合わせた薬膳茶をブレンドする、という内容。
当日午前中に2階の会場をレイアウト。
わかりにくいと思いますが、
生薬を置く机を今回は逆側の壁面に設置しました。
机には3月に開催の1周年イベントのチラシも(^^*
今までのセミナーでは月餅やパイナップルケーキなど
中国茶系のお菓子をチョイスしたのですが
今回は初めて手作りデザートでおもてなししました。
りんごのコンポート。
少し酸味のあるリンゴをてんさい糖、生姜、レモン汁とラム酒で
煮ました。
クコの実もシロップに漬けてトッピング。
健脾効果で消化に優しいデザートですが、
ラム酒の香りで少し大人仕様です。
次回は3月15日(日)の「春の不調と養生方法」セミナー
薬膳スープを試食いただきます。