昨年11月に開催した体質別薬膳茶ワークショップを開催しました。

漢方の気血水について説明し、自分の体質傾向を知って

それに合わせた薬膳茶をブレンドする、という内容。

当日午前中に2階の会場をレイアウト。

わかりにくいと思いますが、

生薬を置く机を今回は逆側の壁面に設置しました。

机には3月に開催の1周年イベントのチラシも（＾＾*

今までのセミナーでは月餅やパイナップルケーキなど

中国茶系のお菓子をチョイスしたのですが

今回は初めて手作りデザートでおもてなししました。

りんごのコンポート。

少し酸味のあるリンゴをてんさい糖、生姜、レモン汁とラム酒で

煮ました。

クコの実もシロップに漬けてトッピング。

健脾効果で消化に優しいデザートですが、

ラム酒の香りで少し大人仕様です。

次回は3月15日(日)の「春の不調と養生方法」セミナー

薬膳スープを試食いただきます。